Ingredientes para 4 personas:
Medio kilo de miel de Mil Flores
Un kilo de costillas de cerdo
Especias: Romero, Tomillo y sal
150 gr. De mostaza.
Lista de las 5 especias:
1) Canela en rama, 2) anís estrellado, 3) clavo de olor, 4) semilla de hinojo y 5) pimienta china (que se puede suplantar x negra, verde, roja) lo ideal es la china.
Preparación: 90 minutos
Se hacen las costillas trozos pequeños.
Se ponen en una bandeja para el horno, junto con las especias, un poco de sal y la mostaza. Se mezcla todo bien.
A continuación se mete en el horno a 200 grados durante 60 minutos.
Después se abre el horno y se le añade la miel por encima, dejándolo nuevamente en el horno 20 minutos.
Y listas; se sirven bien calientes