Costillas con Miel

Costillas con Miel

Ingredientes  para 4 personas:

Medio kilo de miel de Mil Flores

Un kilo de costillas de cerdo

Especias: Romero, Tomillo y sal

150 gr. De mostaza.

Lista de las 5 especias:

1) Canela en rama, 2) anís estrellado, 3) clavo de olor, 4) semilla de hinojo y 5) pimienta china (que se puede suplantar x negra, verde, roja) lo ideal es la china.

Preparación: 90 minutos

Se hacen las costillas trozos pequeños.

Se ponen en una bandeja para el horno, junto con las especias, un poco de sal y la mostaza. Se mezcla todo bien.

A continuación se mete en el horno a 200 grados durante 60 minutos.

Después se abre el horno y se le añade la miel por encima, dejándolo nuevamente en el horno 20 minutos.

Y listas; se sirven bien calientes