Ingredientes para 7 / 8 personas:
3 huevos
200 gr de harina1 cucharadita de levadura en polvo
10 cl. de aceite de girasol
15 cl. de leche
3 cucharadas de miel (Miel de Romero)
100 gr de azúcar
120 gr de higos secos
Preparación:
Pre calentar el horno a 180 º
Ponga en un cuenco los 200 gr. de harina, los huevos, la levadura, el aceite, la leche, el azúcar y las 3 cucharadas de miel y batir, si es necesario pase todo por la batidora hasta obtener una masa homogénea.
Vierta la mezcla en un molde de pudding alto untado con mantequilla o aceite cortamos los higos y los rebozamos en un poco de harina antes de añadirlos a la maza con cuidado los repartimos por todo.
Hornear unos 45 minuto y sacar del molde cuando este tibio.
Esta dulce delicia es un regalo de las abejas!